Kroatisk Peka Oppskrift – Taste Dalmatian Peka (Split, Kroatia) - Anmeldelser
Mosnje har en særegensmak det er vanskelig å gjenskape på eget kjøkken. Masnica er en gjærdeig dekket med kokt løk, egg og rømme. Brødet er laget på oppskrifter som har gått i arv i flere generasjoner og er bakt fra fem forskjellige typer mel. Etter middagen serveres bakverk med fyll av nøtter og frukt, servert med sterk kaffe og søt kirsebærlikør. Kroatia er som nevnt innledningsvis et populært ferieland for nordmenn. Bestill reise allerede i dag for å sikre deg en smak av Kroatia – enten du velger å møte våren, nyte sommeren, forlenge høsten eller få en ny skiopplevelse på vinteren i dette mangfoldige landet. Og for de virkelig interesserte: Les mer om gourmet-opplevelser i Kroatia her
Kroatisk peka oppskrift in urdu
Besøk gjerne Delicia Mediterranea som ligger på torget ved grønnsaksmarkedet. Olivenolje brukes både til matlaging og til medisinske formål. Olivenoljen i Dalmatia anses å være den mest smakfulle og fineste oljen som finnes. Det er klimaet og de fruktbare markene som gjør at olivenoljen har denne høye kvaliteten. Oljen kan kjøpes nesten hvor som helst. Et tips er å kjøpe direkte fra bøndene, som på mange steder selger sine produkter fra små stands langs veiene. Rakija et det engelskmennene kaller 'brandy', altså et destillat på fruktbasis, selv om den oftest er lagd av druer. Den smakstilsettes ofte med krydder eller urter og serveres gjerne som en aperitiff. Rakija lages på nesten hver eneste gård og selges på de fleste markedene og fra små stands langs veiene. Lavendel og Rosmarin kan kjøpes i flere former: som massasjeolje, konsentrat eller tørket. Disse urtene har avslappende og helbredende egenskaper. Markeder På markedene kan du finne alt fra frukt og grønnsaker til klær, sko, håndverk, hjemmelagd olivenolje, honning og annet.
På høyden brukte kvinnene 50 til 60 pounds mel på en gang. En typisk strudel-making-sesjon startet klokka 6:30 a. m. på lørdager. Damene ble delt inn i to lag - deigmakerne og påfyllingsmaskinerne, og ovner ble sparket opp til 350 grader. "Alle har en 3-punds deig til å knede. Du må knede til luftlommene er ekte små de er store, vil deigen rive. Så du knuter og knytter til du skar i deigen og ser at luftlommene er små, "sier Horan. " Så la vi det hvile i en varm ovn mens vi forberedte bordene. " Damerne lagde hvite duker på to 8-fots-6-fots bord og støvet klutene med mel. Et stykke deig ble plassert på toppen og den forsiktige strekkingen begynte. "Vi lagde varmt smør på hjørnene, strukket litt mer og la det hvile. Så begynte fire eller fem av oss å strekke seg, med hånden oppover. Når deigen nådde enden av bordene, måtte vi la det tørke litt eller ellers fyllingen ville peke hull i den. Det var her hårfønerne kom inn, "sa Horan. Da ble deigen smurt med mer smør og toppet med eple- eller ostefylling.
Mange har sine egne spesialiteter. Det de har til felles, er at mange fokuserer på de regionale råvarene og utnytter dem på en god måte, sier direktør Paul Sikic, direktør ved Kroatias Turistråd i Stockholm. Den store bredden i mattilbudet har gjort at stadig flere aktører tilbyr egne matreiser til Kroatia – turer arrangert for enkeltpersoner eller grupper. Trenger du ideer eller hjelp med å planlegge reisen, bør du kontakte Kroatia Turistråd. De hjelper deg med å finne en smaksrik ferie som passer deg og ditt budsjett. Som fremhevet overfor, ligger de største forskjellene i maten mellom innlandsregionene og kystregionene. Maten fra innlandet er påvirket av både det ungarske, østerrikske og tyrkiske kjøkken, mens kystområdet er preget av impulser fra det greske, italienske og franske kjøkken. Det unike med det Kroatiske kjøkken, er imidlertid de lokale restaurantenes fokus på kortreist mat – ost fra øya Pag, lam fra øya Cres og sjøkreps fra Kvarner, for å nevne noen. De egenproduserte varene er mange og alle er av høy kvalitet!
FRISKT OG SUNT FRA MIDDELHAVET: Dorade med pastis og fennikel Foto: All Over Press Vis mer Er du glad i middelhavsmat? Sjekk disse oppskriftene! Publisert tirsdag 12. mai 2015 - 19:00 Det kroatiske middelhavskjøkkenet er et sunt og lett kjøkken, med rene og klare smaker. Hovedsakelig er maten basert på olivenolje, masse grønnsaker, fisk, kjøtt, oliven og middelhavskrydder som timian, persille, salvie og laurbær. I tillegg kan landet by på fantastisk lammekjøtt og saueost. – I Kroatia liker vi å lage mat fra bunnen av, og vi følger helst sesongen, forklarer kroatiskfødte Leda Festini som bor i København og holder kokkekurs i kroatisk mat. Lokale mattradisjoner fra fødebyen Zadar midt på Kroatias kyst, er hennes spesialitet. Byen egner seg også ypperlig for turister som er opptatt av lokal, velsmakende og ujålete mat. Disse må du prøve! LES OGSÅ: Oppskrift på gresskarsuppe Blåskjellgryte (Forrett til 4 personer) Du trenger: 1 kg blåskjell olivenolje 1⁄2 bunt bladpersille 1 stilk stangselleri 2-3 fedd hvitløk 2 dl hvitvin 2 ss brødrasp 1 dl vann salt & pepper Uhm: Masser af muslinger.
Husk på følgende: Det er ikke tillatt å ha batterier i innsjekket bagasje. Kontroller at de isteden legges inn i håndbagasjen. Hjelp oss til å bli enda bedre! Vårt håp er at feriereisen din skal innfri dine forventninger på alle vis. Vi er derfor svært interessert i å få vite dine synspunkter på reisen etter at den ble avsluttet. Hvordan var flyreisen? Tilsvarte hotellet forventningene dine, var servicen vår god? Kan du tenke deg å returnere til reisemålet? Vil du gi oss fornyet tillit? Noen dager etter hjemkomsten vil du få et elektronisk spørreskjema sendt deg via e-post, og med ferien i friskt minne kan du så i ro og fred svare og kommentere hva du syntes. Med din hjelp kan vi på denne måten videreutvikle våre reiser og innholdet i dem og arrangere en enda bedre ferie for deg neste gang du reiser med oss. Vi ønsker dere en hyggelig reise!
- Peka
- Kroatisk peka oppskrift in urdu
- Kroatisk peka oppskrift pa
- Europa kart norsk
- Kroatisk peka oppskrift in chinese
Kunst og kunsthåndverk Den kunstinteresserte finner flere kunstnere som viser sine produkter langs havnen om kvelden og i små gallerier på Hvar. Broderier i form av duker, gardiner m. m., ofte lagd av små koner i små stands langs veien, er det masser av. Pruting Forekommer av og til på markedene, men ikke ellers. Den prisen som står på prislappen, er den som gjelder, og det er sjelden at noen prøver å lure turister. Hvor mye er det tillatt å ta med hjem? Aktuell informasjon finner du på Med mange minner i bagasjen En eller annen gang må man vende hjem, eller? Når du så har bestemt deg for å reise hjem, finner du nedenfor litt informasjon som du bør merke deg. Hjemreise Utsjekkingen skjer vanligvis før kl. 12. Avhengig av når flyet ditt tar av for hjemreisen, gjelder ulike tidspunkter og rutiner. I permen vår der du bor finner du mer informasjon om hjemreisen din. Mer informasjon om transfertider og samlingsplass for hjemreisen kommer du til å få kvelden før. Har du ikke fått informasjon skal du kontakte våre reiseledere på vaktnummeret.